東京のこじんまりした特選カフェ

東京はどんなことでもグレードアップさせる街で、そこでのカフェ文化は、新旧の流儀をミックスした魅力的なものです。日本人がお茶を芸術の域にまで高めたことは周知の事実ですが、日本が世界最大級のコーヒー消費国であることも知っていただきたいと思います。

仕事の日も休みの日も、一杯の美味しいコーヒーは私たちの日課です。そこで、東京のコーヒーショップの中で、美とおもてなしに満ちた魅力的なカフェをいくつかご紹介したいと思います。

リトルナップ コーヒースタンド

リトルナップコーヒースタンドは、渋谷の代々木公園の近くにあります。店外には2席ほどある小さなお店で、店主の濱田大介さんはいつもお客さんと会話しています。

Shop

最高級の豆はその場で焙煎していて、メニューはドリップコーヒーの他に様々なエスプレッソドリンクがあります。Synessoのマシンで淹れています。

Lattest 表参道エスプレッソバー

表参道の裏通りにあるLattestは、居心地の良い小さなカフェです。相席の大テーブル、フリーWiFi、そしてもちろん、素晴らしいコーヒーが楽しめます。一番人気の看板メニューはその名も「Lattest」で、冷たいミルクにエスプレッソをワンショット入れたものです。

内装は痛快なまでにクールで、黒板のメニュー、革と金属のスツール、むき出しのコンクリート壁といった具合です。東京のソーシャルライフとおもてなしを知るには最高の場所です。

スターバックス リザーブ ロースタリー

スターバックスが小規模カフェの部類に入らないことは承知していますが、この一軒については語らずにいられません!建築家の隈研吾氏が中目黒のリザーブ ロースタリーの設計に参加し、世界最大のスターバックス店舗が生まれました。

建物全体が日本的なデザイン要素を取り入れています。折り紙に発想を得た広大な天井や建物中央を貫く手打ちの銅製キャスクの周囲に飾られた、可憐な桜の花もその一つです。

ロクシタンカフェ

ご存じの化粧品ブランド、ロクシタンが所有・運営するカフェで、渋谷駅の向かいにあります。1階は店舗で、2階と3階が素敵なカフェになっています。

Tokyo Shop

軽めのコーヒーやフランス風の食事、さらに美味しいデザートの数々がありますが、一番の売りは渋谷の交差点が見えることです。

ストリーマーコーヒーカンパニー

東京でも人気一番を競うコーヒーショップです。ラテアートチャンピオンの澤田洋史氏がオーナーです。なので、どんなコーヒーを頼んでも、ラテアート付きで提供されます。

例えば、漫画のキャラクターのデザインが入ったコーヒーであったり、手の込んだ葉っぱの模様付きコーヒーであったりです。内装は全体が工業的で小ぎれいにできており、フリーWiFiも使えます。つまり、東京でも一級のコーヒーを飲みながら、仕事の遅れを取り戻せるわけです。一番人気のドリンクを賞味したかったら、スープボウルサイズのマグで出されるストリーマーラテをお忘れなく。

茶道の歴史と意味

日本では、お茶はただの暖かい飲み物ではありません。文化に不可欠な一部であり、特別な意味のあるものです。茶道は調和、敬意、静寂、清浄、さらに茶会に向けた様々な用意を意味するのです。

茶道に関する、全体像をご存じない方のために、興味深いいくつかの点についてお話しします。