レポート

ごはんの時間 ー味噌づくりワークショップー

by 2017年4月 1日 10:35 PM

ニューロカフェで毎月開催している「ごはんの時間」。

2月15日はお味噌づくりのワークショップでした!


スタッフを含めて22名集まりみんなで自家製味噌づくり。

普段馴染みがあまり無いかもしれませんが、じつは材料も作り方もとってもシンプル!

はじめて作る方も多かったですが、みんなでつくるとたのしく作業も捗りますね!

仕込み終わり、あとはじっくり熟成させるだけ。半年後が待ち遠しいです。

(今回は特別に武蔵境にあるカフェジータさんをお借りしました)


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3月のごはんの時間は「給食」をテーマにお話します。

オリジナルの給食もいっしょについてきますよ。

*ご予約受付中です*


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「ごはんの時間」とは・・

毎回違ったテーマで食にまつわる話をしながら学んでいく場です。

講師をしてくださる金井さん(金井米穀店)は小児食生活アドバイザーでもあり、ちょっとした疑問や聞いてみたいことなど答えてもらえます。

どうぞお気軽にいらしてくださいね。

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ご予約・お問い合わせはこちらまで。

yamamoto.ai@neuro-cafe.com (担当:山本)




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