レポートの最近の記事

  • 2015.10.16

    ごはんの時間レポート テーマ「味噌」

    10月のごはんの時間は、「味噌」をテーマに2月のワークショップで仕込んだ味噌をつかった味噌汁と季節の土鍋ご飯をいただきながら話をすすめていきましたよ。 2月のワークショップ参加者の方には味噌...

  • 2015.09.21

    ごはんの時間 〜番外編~ 稲刈りに行ってきました!

    五月に植えた稲が収穫時期を迎えましたので、 今回は稲刈りをしに塩谷町へ再び行ってきました。 連日の大雨や土砂災害で田んぼの様子が心配されましたが、 塩谷町は幸い被害が少なく、予定通り稲刈りを...

  • 2015.08.22

    ごはんの時間レポート テーマ「蕎麦」

    ごはんの時間 ー哲学カフェ「蕎麦」ー 8月のごはんの時間は「蕎麦」をテーマに、実際に蕎麦を食べながらお話をすすめていきましたよ。 3種類の蕎麦と2種類の麺つゆを用意し、それぞれ食べ比べてみました...

  • 2015.07.15

    ごはんの時間 ースペシャル講座ー レポート

    7月の「ごはんの時間」はスペシャル講座!ということで、鍼灸師さんといっしょに実際に鍼とお灸を体験しながらいろんなお話を伺いましたよ! まず、東洋医学の基本でもある「気」の概念のお話。...

  • 2015.06.20

    ごはんの時間レポート テーマ「おから」

    6月のごはんの時間は「おから」をテーマに、おからをつかったおやつを食べながら話をすすめていきましたよ。 豆腐をつくられる過程でできる「おから」。日本の伝統食のひとつでもありますが、みなさんは...

  • 2015.05.19

    ごはんの時間レポート テーマ「お米」

    5月のごはんの時間は「お米」をテーマに、おむすびを食べながら話をすすめていきましたよ。日本人の主食でもある「お米」。みなさんは1日3食のうちご飯を何回食べますか?もしかしたら・・パンやパスタなどの小麦...

  • 2015.05.08

    ごはんの時間 〜番外編~ 田植えに行こう!

    ごはんの時間 番外編!みんなで田植えに行きました。今回はごはんの時間のメンバーで、田植えをしに塩谷町へ行ってきましたよ!(ここの田んぼで採れる「杉三反」は、金井米穀店で購入できます。)田んぼに着くと簡...

  • 2015.04.12

    ごはんの時間レポート テーマ「お菓子」

    4月のごはんの時間は「お菓子」をテーマに、和菓子、洋菓子、駄菓子、スナック菓子を食べながら、話をすすめていきましたよ。「お菓子の思い出」「和菓子と洋菓子の違い」「改めてお菓子とは?」の3つの議題。そし...

  • 2015.03.19

    ごはんの時間レポート テーマ「給食」

    3月のごはんの時間は「給食」をテーマにオリジナルの給食を食べながら、話をすすめていきましたよ。懐かしい話題も飛び交いながらも、給食の在り方や歴史についてもすこし触れます。疑問や給食の感想だったりさまざ...

  • 2015.02.22

    ごはんの時間 ー味噌づくりワークショップー

    ニューロカフェで毎月開催している「ごはんの時間」。 2月15日はお味噌づくりのワークショップでした! スタッフを含めて22名集まりみんなで自家製味噌づくり。 普段馴染みがあまり無いかも...

  • 2015.02.08

    ごはんの時間 ー日本の伝統食を考えるー

    1月のごはんの時間「日本の伝統食を考える会」主催の新春談義と食事会に参加してきました!当日は、講演からはじまり、岩手県の伝統食やみんなで持ち寄った手づくりの料理を囲みながら、誰かに食べてもらう喜びを感...

  • 2014.11.04

    秋の駒ヶ根収穫祭〜2014〜レポート

    10月18日に開催された秋の駒ヶ根収穫祭〜2014〜。昨年に引き続き、天候にも恵まれたくさんの方にご来場いただきました。前年から引き続き現地からも生産者の方が多数ご来場くださいました。ニューロカフェス...

  • 2014.09.16

    ごはんの時間第8回〜食品分析センター見学レポート〜

    月に1度、ニューロ吉祥寺にて金井米穀店の金井一浩氏を講師に迎えて開かれている「ごはんの時間」。第8回目は課外授業として、「農民連食品分析センター」の見学に行きました。センター長の八田さんをはじめ実際に...

  • 2014.08.15

    今錦ジャンボリー2014.8.1 レポート

    長野県の日本酒「今錦」の試飲会8月1日、外苑前のキッチン付きレンタルスペースNEURO TOKYO主催の日本酒の試飲会「今錦ジャンボリー」がNEURO TOKYOにて開催されました。長野県上伊那郡にあ...

  • 2014.07.29

    美味しい!の4大要素
    ごはんの時間 第7回~グルメの秘密編レポート~

    先日、ニューロ吉祥寺にて、金井一浩さん(金井米穀店)を講師に迎えた食の講座「ごはんの時間 第7回」が行われました。今回のテーマは「グルメの秘密」。美味しい!と思うのはなぜなのか。4つのポイントで考えて...

  • 2014.06.25

    病気の時はこれに限る!
    ごはんの時間 第6回~健康と食生活編レポート~

    先日、ニューロ吉祥寺にて、金井一浩さん(金井米穀店)を講師に迎えた食の講座「ごはんの時間 第6回」が行われました。今回のテーマは「健康と食生活」。切っても切り離せない2つのキーワードを様々な視点からひ...

  • 2014.06.18

    利き酒ジャンボリー2014.5.22 レポート

    毎月第四木曜日にニューロカフェ東京で行われている日本酒×音楽パーティー「利き酒ジャンボリー」。前回は、5月22日にニューロ東京にて開催されました。予想以上にたくさんのお客様にご来場いただき、用意した3...

  • 2014.05.29

    ごはんの時間 第5回~田植え編in駒ヶ根レポート~

    ごはんの時間 第5回「田植え編in駒ヶ根」 先日行われたごはんの時間は初めての課外授業。長野県駒ケ根市を訪れ、田植え作業を体験しました。アルプスの山々に囲まれた景色の中、天気にも恵まれ、充実した時間を...

  • 2014.04.30

    利き酒ジャンボリー2014.4.24 レポート

    毎月第四木曜日にニューロカフェ東京で行われている日本酒×音楽パーティー「利き酒ジャンボリー」。4月24日(木)に行われた様子をレポートします。今回、日本酒セレクターのISHINODA MARIさんが選...

  • 2014.04.29

    コシヒカリの祖先「亀の尾」?!
    ごはんの時間 第4回~おむすび昔話・田舎編レポート~

    ごはんの時間 第4回「おむすび昔話・田舎編」先日、ニューロ吉祥寺にて、金井一浩さん(金井米穀店)と共にニューロカフェが企画する講座「ごはんの時間 第4回」が行われました。お米を通して食文化を学ぶ「おむ...

  • 2014.04.11

    男のマルシェ〜2014.3.29〜30〜レポート

    3月29日・30日の2日間にわたってニューロ吉祥寺で開催された「男のマルシェ」。ご近所の方、お花見のついでに寄ってくださった方、たくさんのご来場ありがとうございました。  茨城から出店してくださった袋...

  • 2014.04.05

    利き酒ジャンボリー2014.3.27 レポート

    3月からニューロカフェ東京でスタートした毎月最終木曜日の日本酒×音楽パーティー「利き酒ジャンボリー」!毎週木曜日にニューロカフェ東京でオープンしている三田シェフ(benci)による「バー木」のサポート...

  • 2014.04.01

    江戸の喧嘩は銀シャリが原因?!
    ごはんの時間 第3回~おむすび昔話・江戸編レポート~

    ごはんの時間 第3回「おむすび昔話・江戸編」先日、ニューロカフェと金井一浩さん(金井米穀店)の企画する「ごはんの時間 第3回」が行われました。今回は「おむすび昔話・江戸編」ということで、江戸時代のお米...

  • 2014.02.28

    味噌の味は手で決まる?!
    ごはんの時間 第2回~みそづくり編レポート~

    ごはんの時間 第2回「みそづくり編」先日、ニューロカフェと金井一浩さん(金井米穀店)の企画する「ごはんの時間 第2回」が行われました。今回は「みそづくり編」ということで、実際に皆さんに味噌を作っていた...

  • 2014.01.20

    日本酒はヨーロッパでは作れない?!
    ~日本人の日本人のための食生活相談会レポート~

    吉祥寺かない米店の金井一浩さんによる食育講座の第一回目がニューロカフェ吉祥寺で開かれました。「日本人の日本人のための食生活相談会」と題したこちらの食育講座は、1年間を通して様々なテーマを取り上げます。...

  • 2013.10.16

    秋の駒ヶ根収穫祭レポート

    10月12日にニューロ吉祥寺にて開催された、秋の駒ヶ根収穫祭。天気にも恵まれ、長野県駒ヶ根・伊那・箕輪より4組の生産者の方にお越しいただき、来場者は200人を超えました。若手農家の林さんは、新米とお味...

  • 2013.07.25

    コプト製本ワークショップ レポート

    center for book arts (ニューヨーク)で基礎から様々な製本法を学び、ニューヨークで実際に写真家の作品集などを手がけているユキエさんを兵庫県からお招きし、7月20日に開催したコプト製...

  • 2013.07.02

    ニューロカフェin駒ヶ根 VOL.10
    〜田植えイベント〜

    今年もこのシーズンがやってきました! 天候にも恵まれ、参加者は松本クラフトフェアーや、伊那で開催されたCLAMPさんの自転車試乗会に参加してからの今回の田植えイベント。今年は2回に分けての開催。 第...

  • 2013.05.01

    利き酒ジャンボリーVOL.5
    〜山形酒造巡り渡會本店特集〜レポート 〜

    第5回目を迎えた利き酒ジャンボリーは山形県鶴岡市の酒造メーカーである 渡會本店さんの杜氏、渡會俊仁さんを迎えての開催。今回は渡會本店さんの6種類の日本酒と山形県産直食材を使った三田シェフによる日本酒に...

  • 2013.04.18

    ニューロカフェin駒ヶ根 VOL.8
    〜柿の木切りと伊那・下諏訪御田町への旅〜

    ニューロカフェ駒ヶ根プロジェクトも早いもので8回目。今回は春の駒ヶ根に訪問しました。金曜の夜に到着し、若手農家の林さんとの打ち合わせ。駒ヶ根の歴史についても色々聞かせてもらって、去年のレイラインツアー...

  • 2013.02.18

    ニューロカフェin駒ヶ根 VOL.7
    〜創業力支援セミナー吉祥寺X御田町参加〜

    今回は駒ヶ根ブランチの2013年の計画をたてるべく、駒ヶ根農家の林さん・オーナーのあさえさん・gohan.hさんとミーティングも兼ねて今年初の駒ヶ根を訪れました。そして、上伊那郡のフリーぺーパーe-...

  • 2013.02.15

    人間蒸発上映会&トークセッション レポート @かもめ座

    2月11日、この日真眼塾は「はみ出し真眼塾」と題して、南阿佐ヶ谷にあるART THEATER かもめ座さんにて、今村昌平監督作品「人間蒸発」の上映会とトークセッションを開催しました。沢山の今村昌平ファ...

  • 2012.12.06

    利き酒ジャンボリー〜長野酒造巡りVOL.3〜レポート

    今回で3回目を迎える利き酒ジャンボリー〜長野酒造巡り〜ご来場いただいたお客様まことにありがとうございました。冬本番!ということでほっこりお燗をご用意。皆さん長野県駒ヶ根で生産された食材で作った料理をあ...

  • 2012.10.18

    利き酒ジャンボリー〜長野酒造巡りひやおろし編〜レポート

    台風の影響で延期になった利き酒ジャンボリーひやおろし編が無事終了いたしました。今回も日本酒セレクターのマツエダマリさんにこのシーズンならではの美味しいひやおろしを選んでいただきました。以下、今回ご提供...

  • 2012.10.18

    ニューロカフェin駒ヶ根 VOL.5〜秋祭り&レイラインツアー〜

    約半年の月日を重ねて少しずつ進んでいる駒ヶ根プロジェクト。毎月少しずつ掃除をしていたお蔵を再利用する企画として、スタッフが2日間音楽スタジオとして籠って作業してみたところ、近隣への音の影響や電気の供給...

  • 2012.09.16

    写真ワークショップ「真眼塾」第2回 レポート

    9月15日(土曜日)に開催された、真眼塾第2回。今回のテーマは、「情景を撮るな、空間を撮れ」情景写真と空間を意識した写真の違いについて紐解く授業になりました。白い紙を写真に見立て、10円玉や500円玉...

  • 2012.09.04

    利き酒ジャンボリー〜長野酒造巡りプレイベント〜夏酒編 レポート

    8月31日に開催された利き酒ジャンボリー~長野酒造巡り~夏酒編。 今回はプレイベントにも関わらず沢山の方々にお集りいただき誠にありがとうございました。 長野の酒造を訪問して購入した甲斐があってか、皆さ...

  • 2012.08.31

    手づくり電気ワークショップ

    8月24日、ニューロ東京で行われた手づくり電気ワークショップ。きっかけはgwagwaさんからの企画提案でしたが、前々からスタッフ共々自家発電には興味があり、まずは電気やエネルギーについて楽しく知るイベ...

  • 2012.08.14

    ニューロカフェin駒ヶ根 Vol.4 〜ヨガ&馬頭琴〜

    今年4月からスタートしたニューロカフェin駒ヶ根プロジェクト。今回は駒ヶ根だけではなく長野県の下諏訪郡や上田市にもお邪魔してきました。まず初日に、長野県下諏訪郡は御田町という全国でも珍しい「空き店舗の...

  • 2012.08.02

    Cho-Ching vol.04 〜インディペンデントバザール〜

    「つくった本人がリアルに作品を手渡せる場所、それがたとえ1人でも。モノづくりの原点はここで感じられる」4回目にしてそんな言葉を作家さんにいただいた、「Cho-Ching vol.04 」。(7月22日...

  • 2012.06.27

    ニューロカフェin駒ヶ根 Vol.3 〜田植え体験ツアー〜

    少しずつ前進しつつあるニューロカフェin駒ヶ根プロジェクト。今回は東京から総勢約20名で長野県駒ケ根市へ田植えのお手伝いに行ってきました。駒ヶ根で農家をされている林さんのご協力のもと田植えを体験。 &...

  • 2012.05.01

    ニューロカフェ in 駒ヶ根 Vol.2 〜蔵出しイベント〜

    先月に続き、長野県駒ケ根市にある成瀬様宅にあるお蔵をニューロカフェスペースにするために、お掃除に行って参りました。当日は晴天に恵まれ関東でも今年初めての夏日を観測する程でした。今回の蔵出しには東京から...

  • 2012.04.16

    珈琲ドリップ教室@トドロキ珈琲店

    先日4月15日(日曜日)に中道商店街にあるトドロキ珈琲店さんで、 ニューロカフェとのコラボ企画、「珈琲ドリップ教室」が開催されました。 日曜日の朝ということもあり、 ゆったりとした雰囲気で、 皆さん...

  • 2012.03.14

    ニューロカフェ in 駒ヶ根 Vol.1 〜蔵出しイベント〜

    3月11日、朝トレ英語塾の成瀬先生とのご縁により、長野県は駒ヶ根市にて「蔵出しイベント」と称しての杮落しイベントを開催いたしました。今回は東京から来た総勢10名の男女で大正、昭和時代のものがつまってい...

  • 2012.03.10

    利き酒ジャンボリー ~東京酒造巡り~イベントレポート

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  • 2012.03.04

    "ノーコンセントがコンセプト"「素」イベントレポート

    あえて電気を使わない事でどこまで楽しめるのか?という実験イベント 2月19日にニューロカフェで実施されたイベント「素」は"ノーコンセントがコンセプト"という、この日だけは電気を一切使わずにどこま...

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